கத்திரிக்காய் வதக்கல்

தேவையான் பொருட்கள் 

நீளவாக்கில் நறுக்கிய கத்தரிக்காய் :  250  கிராம் 

ஆயில் : தேவையான அளவு 

கடுகு : ஒரு சிட்டிகை 

கருவேப்பிலை : 2 கொத்து 

மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன் 

மட்டன் மசாலா : 1 ஸ்பூன்

கரம் மசாலா : அரை ஸ்பூன்

உப்பு : தேவையான அளவு