நட்பு வலை

Wednesday, 27 July 2011

கத்திரிக்காய் வதக்கல்

தேவையான் பொருட்கள் 


நீளவாக்கில் நறுக்கிய கத்தரிக்காய் :  250  கிராம் 
ஆயில் : தேவையான அளவு 
கடுகு : ஒரு சிட்டிகை 
கருவேப்பிலை : 2 கொத்து 
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன் 
மட்டன் மசாலா : 1 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா : அரை ஸ்பூன்
உப்பு : தேவையான அளவு



Wednesday, 20 July 2011

           !! அறிமுக பதிவு!!

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம் நான் நீண்ட நாட்களாக ஒரு வலை தளம் ஆரம்பிக்க வேண்டுமென்று நினைத்துக்கொண்டிருந்தேன். அனால் அதற்க்கு சரியான நேரம் இல்லை. வலை என்றாலே மாதம் ஆயிரம் ரூபாய் கட்டணம் செலுத்தவேண்டும், அதை மெயின்டைன் பண்ண ஒரு ஆளுக்கு சம்பளம் தரவேண்டும், என்று ஒவ்வொருவரும் ஒரு பதில் சொன்னார்கள். அட நம்மால் எல்லாம் அது முடியாது என விட்டு விட்டேன்.