பூர்ண கொழுக்கட்டை

தேவையான பொருட்கள் 

பச்சருசி மாவு :                      ஒரு கப்

பொட்டுக்கடலைமாவு :    அரை கப்

ஏலக்காய்                           :   5

துருவிய தேங்காய்        : அரை மூடி

சக்கரை :           இனிப்புக்கு தேவையான அளவு

 ஆயில் :           ஒரு ஸ்பூன் 

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

செய்முறை: 

அரிசி மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு, 1 ஸ்பூன் ஆயிலுடன் நன்கு பிசைந்து , சப்பாத்தி மாவுபோல உருண்டை பிடித்து வட்டமாக தேய்க்கவும், பின் துருவிய தேங்காய், சக்கரை, வறுத்து பொடியாக்கிய ஏலக்காய் ஆகியவற்றை தேய்த்து வைத்த மாவின் நடுவில் 3 ஸ்பூன் வைத்து மாவை மடித்து சுற்றிலும் மூடி ஆவியில் நன்றாக வேகவைத்து நன்றாக வெந்ததும் பரிமாறவும். 

கொழுக்கட்டை பிரியனான பிள்ளையாருக்கு படைத்து வழிபாட்டு அனைவும் அவனருள் பெறுவோம் ,

அனைவருக்கும் விநாயகர் சதுர்த்தி வாழ்த்துக்கள்